ディアレットフィールド醸造所

〜ミード・ヴェリーヌ〜 蜂蜜酒のスイーツレシピ

こんにちは、蜂蜜酒ミード専門「ディアレットフィールド醸造所」の工藤エレナです。

 

蜂蜜酒を使ったスイーツやデザートレシピをお探しですか?

 

蜂蜜酒はチーズやフルーツ、ナッツによく合うため、パフェやムース、焼き菓子づくりに使用するのがおすすめですよ♪

 

蜂蜜酒メーカーのエレナの紹介

 

今回は、蜂蜜酒(ミード)をつかったスイーツのご紹介です!

 

秩父のパティスリーイシノがつくる、蜂蜜酒ミードを使った洋菓子(スイーツ、デザート)

 

秩父のパティスリーイシノがつくる

バイオレットキングの

ミード・ヴェリーヌ

 

秩父のパティスリーイシノがつくる、蜂蜜酒ミードをつかったスイーツ

 

葡萄とチーズムースに蜂蜜酒がふわっと香って、美味しい*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)’・*:.。. .。.:*・゜゚・*

 

レシピは、葡萄と洋梨のジュレにアルコールを飛ばした蜂蜜酒(ハワイアンミード)、そしてチーズムースにはアルコールを飛ばしていない蜂蜜酒。

二層が絡み合って、ほどよき蜂蜜香が葡萄にフィット♪

 

 

そしてそして、追いミードを追加で合わせても美味しい。

 

 

追いミードしたい方は土日なら、西武秩父駅前の蜂蜜酒が飲めるお店「秩父令和商会」が食べ物もスイーツも持ち込みOK!!なので、ぜひ♪

 

蜂蜜酒と秩父令和商会
出典: X ディアレットフィールド醸造所

 

 

また、「パティスリーイシノ」は西武秩父駅から徒歩8分程度です。

焼き菓子やケーキ、めっちゃ美味しいです。

トマトバジルなどのおつまみクッキーもぜひ一度♪

 

 

蜂蜜酒はパウンドケーキなど焼き菓子作りにもおすすめです♪

 

蜂蜜酒をつかったパウンドケーキのレシピ
出典: X ディアレットフィールド醸造所

 

ぜひ様々な蜂蜜酒アレンジをお試しください\(^o^)/

 

蜂蜜酒ブログ蜂蜜酒一覧オリジナルミード(醸造体験)ハワイアンミード

この記事を書いた人

工藤 エレナ

蜂蜜酒ミード専門「ディアレットフィールド醸造所」の工藤エレナです。秩父の廃校を改装して、蜂蜜のみでミードをつくっています。国産蜂蜜・海外蜂蜜など蜂蜜違いで製造しております。オリジナルミードもつくれますよ!

SNS LINK

この著者の記事一覧

関連情報

蜂蜜酒ミード専門醸造所 | ディアレットフィールド醸造所

ディアレットフィールド醸造所

人類最古のお酒『蜂蜜酒(ミード)』を製造・販売している蜂蜜酒専門の醸造所です。ディアレットフィールド醸造所の蜂蜜酒は、秩父で採れた蜂蜜を発酵させて造る「秩父百花」をはじめ、様々な蜂蜜を使って製造を行っております。ハネムーンの語源にもなった縁起の良い酒として、結婚祝いやギフト、誕生日プレゼント、お土産にもおすすめです。

屋号 ディアレットフィールド醸造所
住所 〒3680114
埼玉県秩父郡小鹿野町藤倉1623
通販 ◼️楽天「エレナ酒店」
https://www.rakuten.co.jp/elena-sake/
◼️Amazon
代表者名 工藤 宏樹
醸造所長 工藤エレナ
E-mail info@meadery.jp
販売店 蜂蜜酒ミードが買える店舗

◼️通販:
楽天「エレナ酒店」・Amazon

◼️東京:
酒屋「信濃屋」新宿店,池袋,北千住,道玄坂,豊洲,目黒店

酒屋「Tasting Market」(両国)

◼️秩父:
駅中・酒屋・道の駅・酒屋「麻屋商店」・矢尾百貨店

◼️小鹿野:
中野酒店
村上酒店
観音茶屋
セブン小鹿野

◼️大宮:
埼玉県物産観光館「そぴあ」

◼️川越:
酒屋「地酒のマツザキ」
酒屋「Barrel Aged Life」

◼️浦和:
マツザキ浦和パルコ店

◼️木更津:
セブン木更津

◼️会津:
アクアヴィテ

◼️醸造所の直売所なし
(醸造所での直売は行っておりません。)
飲食店 蜂蜜酒ミードが飲める飲食店

◼️埼玉 秩父
秩父令和商会(土日)

◼️東京 高円寺
Bar Trian
バー トリアン

◼️西新宿
エリクシル

◼️西荻窪
オールドアロウ

◼️田町
原価Bar三田本店

◼️千葉 船橋
ワンスアポンアタイム

◼️銀座
焼肉マルウシ

◼️川越
バー マツザキ

◼️入間
ウェロニカ・ペルシカ

◼️秩父・小鹿野
Barチェアリー
じんじんばあ
ハイランダーイン秩父
うさぎ田食堂
観音茶屋
須崎旅館
越後屋旅館

コメントは受け付けていません。

特集