秩父老舗バー「キャスタ」移転リニューアルオープン！「Re:CASTA リキャスタ」
Re:CASTA
Chichibu Dining Bar
ダイニングバー リキャスタ
秩父老舗バー キャスタ
【リニューアルOPEN】
秩父鉄道 秩父駅から徒歩2分
おばんです。秩父の小鹿野にある蜂蜜酒ミード専門「ディアレットフィールドフィールド醸造所」の工藤エレナです。
秩父駅で蜂蜜酒の試飲販売を終え、ばったり出会ってしまったキャスタ様のリニューアルオープン店舗！
移転オープンを待って約2ヶ月・・・
さっそく凸するしかないべ♪
ゆったりくつろげるカウンターに、以前と同じ安心配置のウィスキーたち。
いつもおかわりしたくなるアンティパストに開店乾杯のビール♪
そしてキャスタさんといえば、まずは牡蠣。
兎田ワイナリーのフルーツワインとともに。
かぼすの酸味が牡蠣にド・フィット・・・☆
つぎにカルパッチョ。
2ヶ月間耐えて待ったカルパッチョ。
むむむ、むむむむ…うまい。
兎田のスパークリング兎煌(Kirameki)とともに。
つづいて、ヤリイカとブロッコリー炒め。
いったことのないシチリアの風を感じる逸品。
いつも指名してしまう、”あいつ”的存在。
後半は定番のガーリックステーキを秩父ルージュに絡めて、ほろ酔いを超えてカウンターの皆様とお友達になりつつw
ラストにお任せオイル系パスタと秩父トムジンのロック。
オイリーな品には甘口ジンでキリっと締めて＊最高に秩父な大人のダイニングバー＊
いましばらく現金お会計らしく、手持ちがなかったので翌日改めて再入店w
ナスとトマトのチーズ焼きに秩父ビールで、すぐさまの2回目来店に乾杯♪
赤身のカルパッチョに、はじめて赤ワインのマリアージュ。
ミズナラオークの秩父ルージュ。魚のミネラルとバッティングしない新発見の美味しさ、これはおすすめの初体験＊＊＊
みなさんも秩父にきたらぜひ、地酒と秩父人のマリアージュをお楽しみください♪
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Re:CASTA Chichibu Dining Bar
ダイニングバー リキャスタ
0494-53-9029
埼玉県秩父市宮側町3-3
(個室は6人席がありましたよ！)
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エレナの秩父グルメ・蜂蜜酒ブログ▼
蜂蜜酒の試飲開催中♪
最終日
8/13(日)11:00-17:00
秩父駅じばさん商店内▼
関連情報
蜂蜜酒ミード専門醸造所 | ディアレットフィールド醸造所
人類最古のお酒『蜂蜜酒（ミード）』を製造・販売している蜂蜜酒専門の醸造所です。ディアレットフィールド醸造所の蜂蜜酒は、秩父で採れた蜂蜜を発酵させて造る「秩父百花」をはじめ、様々な蜂蜜を使って製造を行っております。ハネムーンの語源にもなった縁起の良い酒として、結婚祝いやギフト、誕生日プレゼント、お土産にもおすすめです。
| 屋号 | ディアレットフィールド醸造所 |
|---|---|
| 住所 |
〒3680114 埼玉県秩父郡小鹿野町藤倉1623 |
| 通販 |
◼️楽天「エレナ酒店」 https://www.rakuten.co.jp/elena-sake/ ◼️Amazon |
| 代表者名 | 工藤 宏樹 |
| 醸造所長 | 工藤エレナ |
| info@meadery.jp | |
| 販売店 |
蜂蜜酒ミードが買える店舗 ◼️通販： 楽天「エレナ酒店」・Amazon ◼️東京： 酒屋「信濃屋」新宿店,池袋,北千住,道玄坂,豊洲,目黒店 酒屋「Tasting Market」(両国) ◼️秩父： 西武秩父駅中・秩父駅じばさん商店・酒屋・道の駅・酒屋「麻屋商店」・矢尾百貨店 ◼️小鹿野： 中野酒店・村上酒店・観音茶屋・セブン小鹿野 ◼️大宮： 埼玉県物産観光館「そぴあ」 ◼️川越： 酒屋「地酒のマツザキ」 酒屋「Barrel Aged Life」 ◼️浦和： マツザキ浦和パルコ店 ◼️木更津： セブン木更津 ◼️会津： アクアヴィテ ◼️新潟： 中善酒店 ◼️愛知： たまにわ酒店 ※醸造所の直売所なし |
| 飲食店 |
蜂蜜酒ミードが飲める飲食店 ◼️埼玉 秩父 秩父令和商会(土日) ◼️東京 高円寺 Bar Trian バー トリアン ◼️西荻窪 オールドアロウ ◼️千葉 船橋 ワンスアポンアタイム ◼️銀座 焼肉マルウシ ◼️川越 バー マツザキ ◼️入間 ウェロニカ・ペルシカ ◼️秩父・小鹿野 Barチェアリー じんじんばあ ハイランダーイン秩父 うさぎ田食堂 観音茶屋 須崎旅館 越後屋旅館 |
