ディアレットフィールド醸造所

蜂蜜酒ミードカクテル – ミード・バックMead Buck

こんばんは、蜂蜜酒ミード専門「ディアレットフィールド醸造所」の工藤エレナです。

 

蜂蜜酒醸造所のエレナ
出典: 彩ニュース

 

ミード醸造家のエレナと、ミード愛好家バーテンダーのうみだい氏が蜂蜜酒(ミード)を使ったカクテルをご紹介いたしております。

 

エレナの紹介

カクテルの紹介者 バーテンダーうみだい氏

 

蜂蜜と合うものはミードにも合う!

 

蜂蜜酒のカクテルは、蜂蜜と合うものを想像すると結構アイデアがわいてきます。

蜂蜜と林檎、蜂蜜とレモン、蜂蜜と生姜、蜂蜜と紅茶、蜂蜜とスパイスなどなど…

 

Cocktail Mead Buck

 

今回は蜂蜜酒カクテル「ミード・バック(Mead Buck)」の作り方です。

 

ジン・バックやウィスキー・バックなど聞いたことあるかと思います。メジャーなカクテルですね!

ミードでぜひ挑戦してみましょう♪

 

◾️用意するもの:

1. 蜂蜜酒ミード(できれば無濾過の蜂蜜酒)

2. レモンなど柑橘か柑橘果汁

3. ジンジャーエールまたはジンジャービア

 

 

先日、高知の出張にいったきた際にゲットした小夏(日向夏)を縛っちゃいましょう。

 

 

蜂蜜酒100ml位に小夏を1個

レモンだと半分くらいでしょうか。

 

 

そこにフィーバーツリーのジンジャービア(またはジンジャーエール)を注ぐ。

分量は自由。

蜂蜜酒1:ジンジャーエール1など同割もよし。

 

 

蜂蜜酒×柑橘×生姜

完璧な組み合わせ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

 

ここにチーズやラム肉とかジビエとのペアリング(マリアージュ)もおすすめですよ。

ぜひ蜂蜜酒でカクテルをお楽しみください♪

 

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蜂蜜酒ミード専門醸造所 | ディアレットフィールド醸造所

ディアレットフィールド醸造所

人類最古のお酒『蜂蜜酒(ミード)』を製造・販売している蜂蜜酒専門の醸造所です。ディアレットフィールド醸造所の蜂蜜酒は、秩父で採れた蜂蜜を発酵させて造る「秩父百花」をはじめ、様々な蜂蜜を使って製造を行っております。ハネムーンの語源にもなった縁起の良い酒として、結婚祝いやギフト、誕生日プレゼント、お土産にもおすすめです。

屋号 ディアレットフィールド醸造所
住所 〒3680114
埼玉県秩父郡小鹿野町藤倉1623
通販 ◼️楽天「エレナ酒店」
https://www.rakuten.co.jp/elena-sake/
◼️Amazon
代表者名 工藤 宏樹
醸造所長 工藤エレナ
E-mail info@meadery.jp
販売店 蜂蜜酒ミードが買える店舗

◼️通販:
楽天「エレナ酒店」・Amazon

◼️東京:
東武百貨店 池袋店
和洋酒コーナー

目白田中屋

信濃屋食品
(新宿店,池袋,北千住,道玄坂,豊洲,目黒店)

Tasting Market(両国)

◼️秩父:
西武秩父駅中・秩父駅じばさん商店・酒屋・道の駅・酒屋「麻屋商店」・矢尾百貨店

◼️小鹿野:
中野酒店・村上酒店・観音茶屋・セブン小鹿野・薬師の湯・小鹿野道の駅(両神)

◼️大宮:
埼玉県物産観光館「そぴあ」

◼️川越:
りそなコエドテラス
地酒のマツザキ
Barrel Aged Life
蔵里 昭和蔵

◼️浦和:
マツザキ浦和パルコ店

◼️木更津:
セブン木更津

◼️会津:
アクアヴィテ

◼️新潟:
中善酒店

◼️愛知:
たまにわ酒店

◼️熊本:
フーディーワン楠店(鶴屋百貨店)

※醸造所の直売所なし
ホテル・飲食店 蜂蜜酒ミードが飲める飲食店

◼️埼玉 秩父
秩父令和商会・三狼亭

◼️東京 恵比寿
三ツ星レストラン
(ルージュバー)

◼️東京 高円寺
Bar Trian
バー トリアン

◼️西荻窪
オールドアロウ

◼️千葉 船橋
ワンスアポンアタイム

◼️川越
バー マツザキ

◼️入間
ウェロニカ・ペルシカ

◼️秩父・小鹿野
Barチェアリー
じんじんばあ
ハイランダーイン秩父
うさぎ田食堂
観音茶屋
須崎旅館
越後屋旅館

◼️島根
松江エクセルホテル東急

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