DFBミード×シガーバーバッカス – 蜂蜜酒飲み比べイベント
蜂蜜酒ミード飲み比べ
イベント開催！
こんばんは。秩父にある蜂蜜酒ミード専門醸造所「ディアレットフィールド醸造所(DFB)」の工藤エレナです。
東村山(久米川駅)のCigar BAR Bacchusシガーバーバッカスさんにお呼び頂き、DFBミードの飲み比べイベントを開催しました♪
パティシエやイタリアンシェフ、日本蔵人、FGO勢やテキーラクラスタまで、様々な方にDFBで造るミード8種ほどお試しいただきました。
蜂蜜違いのミードは、秩父百花蜜・林檎花・オレンジ花・ライチ花・蕎麦花など。
そして、貴重なロンガンの花の蜂蜜を使ったミード！
#蜂蜜酒 銘柄は秘密 pic.twitter.com/GHXLDR9aKt
— Joe (@joe_tokyo) July 4, 2023
マスターが以前に醸造所まで蜂蜜酒の醸造体験にきてくれたので、その際に持参した竜眼ロンガンの花の蜂蜜でつくった無濾過のミードは今回の目玉♪
濾過をする前の濃厚な甘さの無濾過なミードは蜂蜜感がたっぷり♪
そして、珍しいロンガン花のミードは暴力的なフルーティさ♪
マスカット香にトロピカル香、さまざまなジューシーさ。
すべてがビックリの仕上がりでした。さすがとても高い蜂蜜のお味…*･゜ﾟ･*
ご興味ある方は蜂蜜酒の醸造体験・PBオリジナルミード作りおすすめです♪
今回、アルコール10%の爽やか甘口なミードはどのカテゴリーの方にも刺さり、とても嬉しかったです！とくに、ミード初めての方でも、過去にミードに失敗した方も、ともに気に入って頂き嬉しい限りです♪
BARやレストランでのイベントやコラボ企画など、ぜひお気軽にお問い合わせください◎
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関連情報
蜂蜜酒ミード専門醸造所 | ディアレットフィールド醸造所
人類最古のお酒『蜂蜜酒（ミード）』を製造・販売している蜂蜜酒専門の醸造所です。ディアレットフィールド醸造所の蜂蜜酒は、秩父で採れた蜂蜜を発酵させて造る「秩父百花」をはじめ、様々な蜂蜜を使って製造を行っております。ハネムーンの語源にもなった縁起の良い酒として、結婚祝いやギフト、誕生日プレゼント、お土産にもおすすめです。
| 屋号 | ディアレットフィールド醸造所 |
|---|---|
| 住所 |
〒3680114 埼玉県秩父郡小鹿野町藤倉1623 |
| 通販 |
◼️楽天「エレナ酒店」 https://www.rakuten.co.jp/elena-sake/ ◼️Amazon |
| 代表者名 | 工藤 宏樹 |
| 醸造所長 | 工藤エレナ |
| info@meadery.jp | |
| 販売店 |
蜂蜜酒ミードが買える店舗 ◼️通販： 楽天「エレナ酒店」・Amazon ◼️東京： 酒屋「信濃屋」新宿店,池袋,北千住,道玄坂,豊洲,目黒店 酒屋「Tasting Market」(両国) ◼️秩父： 西武秩父駅中・秩父駅じばさん商店・酒屋・道の駅・酒屋「麻屋商店」・矢尾百貨店 ◼️小鹿野： 中野酒店・村上酒店・観音茶屋・セブン小鹿野 ◼️大宮： 埼玉県物産観光館「そぴあ」 ◼️川越： 酒屋「地酒のマツザキ」 酒屋「Barrel Aged Life」 ◼️浦和： マツザキ浦和パルコ店 ◼️木更津： セブン木更津 ◼️会津： アクアヴィテ ◼️新潟： 中善酒店 ◼️愛知： たまにわ酒店 ※醸造所の直売所なし |
| 飲食店 |
蜂蜜酒ミードが飲める飲食店 ◼️埼玉 秩父 秩父令和商会(土日) ◼️東京 高円寺 Bar Trian バー トリアン ◼️西荻窪 オールドアロウ ◼️千葉 船橋 ワンスアポンアタイム ◼️銀座 焼肉マルウシ ◼️川越 バー マツザキ ◼️入間 ウェロニカ・ペルシカ ◼️秩父・小鹿野 Barチェアリー じんじんばあ ハイランダーイン秩父 うさぎ田食堂 観音茶屋 須崎旅館 越後屋旅館 |
